Description

Les petits fours de Paris sont composés de

6 Fraisiers : biscuit joconde, gelée de fraise, crème au beurre, compotée de fraise

6 Almondines aux zestes de citron, crémeux au citron, zestes de citron et d&rsquo,orange

6 Carrés trois chocolats : biscuit joconde au cacao, croustillant au chocolat, mousse au chocolat au lait, ganache au chocolat, mousse au chocolat blanc

6 Financiers, gelée d’,abricot, pistaches hachées,

6 Crumbles au cacao, ganache au chocolat noir, crémeux au chocolat noir

6 Financiers au caramel et à la cannelle, compotée de pomme façon Tatin, amandes hachées,

6 Cheesecakes framboise : cheesecake au citron, gelée de framboise.

6 Opéra : biscuit joconde imbibé au café, crème au beurre au café, ganache au chocolat, glaçage au chocolat.

Pièce de 14g

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