Description

Buffet froid de Fêtes

Pour démarrer

Les canapés cocktails de fêtes (3pièces/pers.)

Une entrée à choisir 

Notre Foie Gras sélectionné, sel de l’Himalaya, ses pains d’épices moelleux, sa verrine de chutney maison (2 tranches/p)

ou 

Tulipe de Saumon fumé, ses blinis, sa crème d’aneth et citrons tranchés (2tranches/p)

Pour agrémenter l’entrée

Salade gourmande ( ex: salade de mesclun, éclat de pommes, noix, raisin secs, graine de chia) 50g/pers

Les plats

Plateau de viandes froides assorties:

Filet de volaille grillé tranché aux épices douces (70g/pers)

Gigot d’agneaux rôti tranché aux herbes (70g/pers)

Magret Royale rôti au miel tranchés (70g/pers)

Timbales de sauces du chef à part

Les accompagnements

Salade de riz brun aux légumes grillée (90g/pers)

Suprême quinoa bowl (90g/pers)

Fromage

Fromages affinés 3p/pers

Le Dessert de fêtes

Notre truffon tout chocolat du chef ! (80g/pièce/pers.)
Gourmandises sucrée en farandole (2 pièces/p)

Le pain
2 boules de pain/pers

Boissons & Vaisselle Offerts (à usage unique)

A partir de 8 convives minimum