Description

BUFFET ELEGANCE

(15 CONVIVES MINIMUM)

Les entrées

Gambas pochées, coulis de saison 2p.

Saint Jacques poêlée à la vanille bourbon, sur ananas rôti 2p/80g

Religieuse de foie gras 80g

Les plats (à déguster froids ou chauds)

Mignon de veau 90g

Queue de langouste 90g

Les accompagnement

Riz safran aux raisins blonds, crème citronnée au safran 50g

Puit de courgette, crème d’avocats aux pignons de pin 50g

Minestrone de saison & 3 houmous 80g

Fromages & desserts

Trio de fromages affinés 4p/pers

Macaron ouvert aux framboises 120g

Fruits frais sculptés 50g

Miniatures pâtissières 3P.

Beurre d’Echiré & Pain Spéciaux 3p.

Mignonnettes d’assaisonnements

Vaisselle Luxe & Couverts inox Offerts

 

Allergènes et traces :

Céréales contenant du gluten, Crustacés et produits à base de crustacés, Oeufs et produits à base ’oeufs, Poissons et produits à base de poissons, Arachides et produits à base ’arachides, Soja et produits à base de soja, Lait et produits à base de lait, Fruits à coques, Céleri et produits à base de céleri, Moutarde et produits à base de moutarde, Graines de sésame et produits à base de graines de sésame, Lupin et produits à base de lupin, Mollusques et produits à base de mollusques