Description

Eco traiteur vous prépare tout ce qu’il faut pour passer un très bon moment autour d’un barbecue.

Les viandes sont selectionnées selon les filières viandes et volailles françaises: Boeuf de race normande, Poulet de Bretagne.

Les brochettes de viandes sont confectionnées et marinées selon une excellente recette, qui vous offre une viande tendre et goûteuse.

Facile à griller au barbecue, vous pouvez profiter d’un plat copieux, de viandes de qualité certifiée. Les brochettes de viandes vous sont livrées crues, prêtes à cuire.

Formule buffet composée d’un salad’Bar, d’une sélection de brochettes et pièces à griller, de fromage et desserts

Salad’Bar

250 g/pers.

Billes de mozzarella et tomates cerises au pesto basilic

Salade grecque à la feta

Poêlée de légumes du soleil 

Salade exotique au surimi, ananas et chou croquant

Tartare de concombres

Corbeille de légumes croc en sel avec sauce au fromage blanc et herbes fraîches

Les viandes à griller

300 g./pers.

Brochettes de Filet de poulet marinée 

Merguez et Chipolatas 

Brochettes de Boeuf Angus

Brochette de Gambas marinées en persillade

Le fromage

40 g./pers.

Plateau décoré de fromages tranchés: emmenthal, camembert, brie, Tomme grise affinée au lait de montagne

Buffet de Desserts

Tarte du moment (1 part/pers)

Plateau de fruits tranchés ( 40g par convive)

Florentin caramels beurre salée (1p)

Bouchées aux fruits façon cannelés (1p)

 

Le pain de boulanger

à partir de 20 convives